لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : word (..doc) ( قابل ويرايش و آماده پرينت )
تعداد صفحه : 16 صفحه
قسمتی از متن word (..doc) :
مقدمه
امروزه درختان مركبات در هر نقطهاي از جهان كه شرايط آب و هواي ايجاب كند، كاشته ميشود.
پرورش مركبات در جهان، ساليان دراز به صورت كشت بذري بوده و در نتيجه، تغييرات وسيعي از نظر صفات در بين آنها حاضل شدهاند و دورگهاي طبيعي فراواني در مركبات ديده ميشود. به عنوان مثال ميتوان به ليمو، گلابي آمل، ليمو خوشهاي، توسرخ، ترنج و دبه و امثال آن اشاره نمود كه نتيجه ازدياد جنسي است. اما در قرن 18 با بروز بيماري پوسيدگي طوقه (انگومك) در ايتاليا، پيوند مركبات روي نارنج و ساير پايهاي مقاوم به اين بيماري، مرسوم گرديده كه به تدريج با بروز اين بيماري در ساير كشورهاي مركبخيز دنيا اين شيوه رواج يافت. از جمله در ايران كه در سال 1297 با از بين رفتن اولين گروه درختان پرتقال عمل پيوند مركبات نيز انجام شد.
بروز سرما و يخبندان شديد در سال 1342 موجب شد تا درجه حرارت به 13- سانتيگراد برسد و خسارت سنگيني را به باغداران شمال كشور وارد سازد. بعد از اين سرمازدگي ارقام خارجي موجود در كشور و همچنين ارقام ديگري كه از يك شركت آمريكايي خريداري شده بودند، در مناطق مركباتخيز شمال و جنوب ايران كشت شدند.
در سال 1347 نيز سرماي ديگري در شمال ايران را به وقوع پيوست و به دنبال آن كليه ارقام خارجي به جز سه رقم نارنگي انشو، كلمانتين و پرتقال تامسون ناول از بين رفتند و از آن تاريخ به بعد اين سه رقم به عنوان ارقام انتخابي و اصلي در شمال ايران براي كشت در سطح وسيع تكثير شدند.
توليد مركبات در جهان امروزه از اهميت اقتصادي به سزايي برخوردار بوده، با توليدي حدود 60 ميليون تن و سطح زير كشت حدود 6/1 ميليون هكتار يكي از منابع مهم توليد ثروت، مبادلات تجاري و ايجاد اشتغال در 49 كشور مركباتخيز جهان بوده است. امريكا مقام اول توليد مركبات در دنيا را دارا ميباشد.
در حال حاضر حدود 30 هزار هكتار از زمينهاي ايران زير كشت درختان مركبات است. مناطق عمده كشت مركبات در شمال و جنوب ايران است.
اين نشريه صرفاً به منظور آشنايي با برخي نشانههاي اختلالات فيزيولوژيك ميوه مركبات ميباشد.
فهرست مطالب
خسارت ناشي از سرما
چينخوردگي ميوه مركبات
پوسيدگي نرم و نرمناك ميوه
پوسيدگي قسمت انتهايي ميوه
شكاف خوردن ميوه
تركهاي سطحي پوست ميوه
ريزش بهاره ميوه
بدشكلي ميوهها
نكروزه شدن گلگاه ميوه مركبات
ابلقي برگ و ميوه مركبات
اختلالات فيزيولوژيك در ميوه
1. خسارت ناشي از سرما (Chilling injury)
بعضي از ميوههاي مركبات وقتي در سرما نگهداري شوند، پوست آنها آسيب ميبيند. اين حالت را نبايد با خسارت ناشي از يخزدگي كه در دماي زير صفر رخ ميدهد، اشتباه گرفت. در اين حالت اغلب روي پوست ميوههاي گريپفروت، ليموترش زخمهاي آبكي ظاهر ميشود. اين خسارت با نگهداري ميوه در درجه حرارتهاي بالاتر قابل پيشگيري است، اما اين كار خطر پوسيدگي ميوهها را افزايش ميدهد.
آغشته نمودن ميوهها با موم يا واكس مخصوص و شستشوي آنها با محلول 1-5/1 در هزار بنوميل و تكتو 60 خطر پوسيدگي ميوهها را كاهش ميدهد. ميوه ليموترش وقتي با موم پوشيده شود، سرما بيشتر بر آن اثر ميكند.
خطر اين خسارت را ميتوان با پايين آوردن تدريجي حرارت و بالا بردن متناوب آن كاهش داد.
برچسب ها:
اختلاف فیزیولوژیک در میوه مرکبات 14 ص اختلاف فیزیولوژیک در میوه مرکبات 14 ص دانلود اختلاف فیزیولوژیک در میوه مرکبات 14 ص اختلاف فیزیولوژیک میوه مرکبات اختلاف فیزیولوژیک میوه مرکبات